Dubai setzt auf plastikfreie Gastronomie

Restaurants und Gaststätten in Dubai erwarten steigende Kosten nach dem Inkrafttreten der zweiten Phase des Einwegplastikverbots am 1. Januar 2025. Diese Regelung ist Teil der Bemühungen, die Verwendung von Einwegplastik in der Stadt bis zum 1. Juni 2025 vollständig zu eliminieren. Obwohl das Verbot schrittweise umgesetzt wird, haben die Akteure im Gastgewerbe bereits mit der Umstellung begonnen.

Warum ist diese Änderung wichtig?

Dubai strebt an, eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Stadt zu werden, im Einklang mit den globalen Klimaschutzbemühungen. Das vollständige Verbot von Einwegplastik wird die Umweltbelastung verringern, insbesondere die Menge an Abfall, die in Küstenstädten ein erhebliches Problem darstellt. Die Durchsetzung der Regelung stellt jedoch eine große Herausforderung dar, insbesondere für die Gastronomiebranche.

Anpassung der Restaurants

Der Inhaber der Zam Zam Mandi Restaurantkette, Shyjil Hussain, erklärte, dass sie bereits begonnen haben, Plastik zu ersetzen. So haben sie beispielsweise Papptischsets anstelle von Plastik eingeführt. Schwieriger ist es jedoch im Majlis-Bereich (traditionelle Sitzgelegenheiten), wo Teppiche verwendet werden, die zuvor mit Plastik geschützt wurden. "Wir prüfen noch, welche alternativen Lösungen für diese Bereiche verfügbar sind", fügte er hinzu.

Solche Änderungen bedeuten erhöhte Kosten, die Restaurants möglicherweise teilweise an die Gäste weitergeben. Die Kosten für nachhaltige Verpackungsmaterialien, Besteck und Lagerung sind beispielsweise erheblich höher als die für Plastikalternativen.

Die zweite Phase der Regelung

Die zweite Phase des Einwegplastikverbots betrifft weitere Produkte, darunter Strohhalme, Becher, Besteck und Plastiktüten. Die erste Phase, die Plastiktüten kostenpflichtig machte, hat bereits positive Ergebnisse erbracht, da die meisten Bewohner auf wiederverwendbare Taschen umgestiegen sind.

Das Ziel der zweiten Phase ist es, Plastikprodukte schrittweise auslaufen zu lassen, während genügend Zeit für Restaurants und Bewohner bleibt, um Alternativen einzuführen.

Kosten und Herausforderungen

Nachhaltigkeitsbemühungen sind lobenswert, aber viele Restaurantbesitzer äußern Bedenken über die Kostensteigerungen. Der Preis für alternative Produkte wie Papier, Bambus oder andere umweltfreundliche Materialien ist erheblich höher. Dies könnte eine besonders große Herausforderung für kleine und mittelgroße Gaststätten darstellen.

Es ist wichtig, dass die lokalen Behörden klare Anleitungen zur Umsetzung der Regelung geben und die Gastronomiebranche während des Übergangs unterstützen.

Was bedeutet das für Gäste?

Verbraucher werden die Kostensteigerungen wahrscheinlich in den Restaurantpreisen spüren, aber es ist wichtig zu verstehen, dass diese Änderungen langfristig positive Auswirkungen auf die Umwelt haben werden. Restaurants, die in nachhaltige Lösungen investieren, tragen dazu bei, Dubai zu einer saubereren und umweltfreundlicheren Stadt zu machen.

Nachhaltigkeit und Vision

Dubai hat sich dazu verpflichtet, in der Region führend in Sachen Nachhaltigkeit zu sein. Das Verbot von Einwegplastik ist nur ein Teil einer umfassenden Strategie, die die Stadt zu einem bewussteren, umweltfreundlichen Lebensstil leitet. Trotz der Herausforderungen des Übergangs spielen solche Initiativen eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung der Zukunft Dubais.

Da sich die Stadt dem Stichtag 1. Juni 2025 nähert, werden weitere Maßnahmen und Unterstützungsprogramme erwartet, die Restaurants und andere Unternehmen bei der Umstellung auf nachhaltigere Betriebsweisen helfen.